マカロンの歴史

マカロンの歴史

お菓子屋さんに行くと、とても小さいながら高価な値段のするマカロンに出会います。

色がカラフルで種類が多いのが特徴ですね。

マカロンとは、フランスのお菓子でアーモンドパウダーを加えた卵白を焼き上げて中にクリームをはさみこんだ焼き菓子です。

フランスで定番になっていますが、実はマカロンの発祥はイタリアだといわれています。

マカロンにはいろいろな作り方があってメレンゲを使ったり、卵白を混ぜずに入れたりすることでさまざまな食感が楽しめるマカロンに仕上がります。

作り方によって表面にひびの入ったものや、表面がつやつやしていてしっとりとしたタイプなどができますので、好みによって食べ比べてみてください。

高価なマカロンはパクパクと食べることはできませんが、ティータイムに、紅茶と一緒に優雅なお茶タイムに味わって食べてみるのをおススメします。

もし、思い切り食べたいときは、自分で作ってみるといいかもしれませんね。

アーモンドパウダーも製菓コーナーに行くと手に入ります。

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